Արդյունաբերական տեսանկյունից բուրմունքն օգտագործվում է նյութի ցնդող բույրի համը կարգավորելու համար, դրա աղբյուրը բաժանված է երկու կատեգորիայի՝ մեկը «բնական բուրմունք» է՝ բույսերից, կենդանիներից, մանրէաբանական նյութերից՝ օգտագործելով «ֆիզիկական մեթոդ»: քաղվածք բուրմունք նյութեր;Մեկը «սինթետիկ բուրմունք» է, որը պատրաստված է որոշ «թորվածքից» և թթվից, ալկալից, աղից և այլ քիմիական նյութերից, որոնք ստացվում են հանքային բաղադրիչներից, ինչպիսիք են նավթը և ածուխը քիմիական մշակման և վերամշակման միջոցով:Վերջին տարիներին բնական բուրմունքները մեծ պահանջարկ են վայելել, և գները կտրուկ աճել են, բայց արդյո՞ք բնական համերն իսկապես ավելի լավն են, քան սինթետիկ համերը:
Բնական համեմունքները բաժանվում են կենդանական և բուսական համեմունքների. կենդանական բնական համեմունքները հիմնականում չորս տեսակ են.Բույսերի բնական բուրմունքը օրգանական խառնուրդ է, որը ստացվում է անուշաբույր բույսերի ծաղիկներից, տերևներից, ճյուղերից, ցողուններից, մրգերից և այլն:Սինթետիկ համեմունքներն ունեն կիսասինթետիկ համեմունքներ և լրիվ սինթետիկ համեմունքներ. քիմիական ռեակցիայից հետո բնական բաղադրիչի օգտագործումը համեմունքների կառուցվածքը փոխելու համար կոչվում են կիսասինթետիկ համեմունքներ, հիմնական քիմիական հումքի օգտագործումը սինթետիկ կոչվում է լրիվ սինթետիկ համեմունքներ:Ըստ ֆունկցիոնալ խմբերի դասակարգման՝ սինթետիկ բուրմունքները կարելի է բաժանել եթերային բուրմունքների (դիֆենիլեթեր, անիզոլ և այլն), ալդեհիդ-կետոնային բույրեր (մուսկետոն, ցիկլոպենտադեկանոն և այլն), լակտոնային բույրեր (իզոամիլացետատ, ամիլբուտիրատ և այլն)։ ), ալկոհոլային բուրմունքներ (ճարպային սպիրտ, անուշաբույր սպիրտ, տերպենոիդ սպիրտ և այլն) և այլն։
Վաղ համային տեսականի կարելի է պատրաստել միայն բնական բուրմունքներով, սինթետիկ համերի առաջացումից հետո պարֆյումերները կարող են գրեթե կամքով պատրաստել տարբեր համեր՝ կյանքի բոլոր խավերի կարիքները բավարարելու համար:Արդյունաբերության աշխատողների և սպառողների համար հիմնական մտահոգությունը համեմունքների կայունությունն ու անվտանգությունն է:Բնական բուրմունքները պարտադիր չէ, որ անվտանգ լինեն, իսկ սինթետիկ համերը պարտադիր չէ, որ անվտանգ լինեն:Համի կայունությունը հիմնականում դրսևորվում է երկու ասպեկտով. նախ՝ դրանց կայունությունը բույրով կամ համով.Երկրորդ, ֆիզիկական և քիմիական հատկությունների կայունությունն ինքնին կամ արտադրանքի մեջ.Անվտանգությունը վերաբերում է այն բանին, թե արդյոք կա բանավոր թունավորություն, մաշկի թունավորություն, մաշկի և աչքերի գրգռվածություն, արդյոք մաշկի հետ շփումը ալերգիկ կլինի, արդյոք կա ֆոտոզգայուն թունավորում և մաշկի ֆոտոզգայունացում:
Ինչ վերաբերում է համեմունքներին, ապա բնական համեմունքները բարդ խառնուրդ են, որոնց վրա ազդում են այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են ծագումը և եղանակը, որոնք հեշտությամբ կայուն չեն բաղադրությամբ և բույրով և հաճախ պարունակում են մի շարք միացություններ:Բույրի բաղադրությունը չափազանց բարդ է, և քիմիայի և կենսատեխնոլոգիայի ներկայիս մակարդակով դժվար է հասնել ամբողջական ճշգրիտ վերլուծության և հասկանալ դրա բույրի բաղադրիչները, իսկ ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա հեշտ չէ հասկանալ:Այս ռիսկերից մի քանիսն իրականում մեզ անհայտ են.Սինթետիկ համեմունքների բաղադրությունը պարզ է, կարող են կատարվել համապատասխան կենսաբանական փորձեր, կարելի է հասնել անվտանգ օգտագործման, իսկ բույրը կայուն է, իսկ ավելացված արտադրանքի բույրը նույնպես կարող է կայուն լինել, ինչը մեզ բերում է օգտագործման հարմարավետություն:
Ինչ վերաբերում է մնացորդային լուծիչներին, ապա սինթետիկ բուրմունքները նույնն են, ինչ բնական բուրմունքները:Բնական բուրմունքները նույնպես պահանջում են լուծիչներ արդյունահանման գործընթացում:Սինթեզի գործընթացում լուծիչը կարող է վերահսկվել անվտանգ միջակայքում՝ լուծիչի ընտրության և հեռացման միջոցով:
Բնական բուրմունքների և բուրմունքների մեծ մասն ավելի թանկ է, քան սինթետիկ բուրմունքներն ու համերը, բայց դա ուղղակիորեն կապված չէ անվտանգության հետ, և որոշ սինթետիկ համեր նույնիսկ ավելի թանկ են, քան բնական համերը:Մարդիկ կարծում են, որ բնականն ավելի լավն է, երբեմն այն պատճառով, որ բնական բույրերը մարդկանց ավելի հաճելի են դարձնում, և բնական բուրմունքների որոշ բաղադրամասեր կարող են նուրբ տարբերություններ բերել փորձի մեջ:Ոչ բնականը լավ է, սինթետիկը լավ չէ, քանի դեռ օգտագործումը կանոնակարգերի և ստանդարտների շրջանակներում անվտանգ է, իսկ գիտականորեն ասած՝ սինթետիկ համեմունքները կառավարելի են, ավելի անվտանգ, ներկա փուլում՝ ավելի հարմար հանրային օգտագործման համար:
Հրապարակման ժամանակը՝ ապրիլի 26-2024