I. Արդյունաբերության ակնարկ
Բուրմունքը վերաբերում է բնական և սինթետիկ համեմունքների բազմազանությանը որպես հիմնական հումք, իսկ այլ օժանդակ նյութերի հետ միասին՝ ողջամիտ բանաձևով և գործընթացով, բարդ խառնուրդից որոշակի համեմունք պատրաստելու համար, որը հիմնականում օգտագործվում է բոլոր տեսակի համեմունքային արտադրանքներում: Համը արհեստական սինթետիկ մեթոդներով արդյունահանվող կամ ստացված համեմունքային նյութերի ընդհանուր տերմին է և նուրբ քիմիական նյութերի կարևոր մասն է կազմում: Համը մարդու հասարակական կյանքի հետ սերտորեն կապված հատուկ արտադրանք է, որը հայտնի է որպես «արդյունաբերական մոնոսոդիումի գլուտամատ», դրա արտադրանքը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության, ամենօրյա քիմիական արդյունաբերության, դեղագործական արդյունաբերության, ծխախոտի արդյունաբերության, տեքստիլ արդյունաբերության, կաշվի արդյունաբերության և այլ ոլորտներում:
Վերջին տարիներին բազմաթիվ քաղաքականություններ ավելի բարձր պահանջներ են առաջադրել համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության կառավարման, անվտանգության, շրջակա միջավայրի կառավարման և սննդի բազմազանեցման համար: Անվտանգության առումով քաղաքականությունը առաջարկում է «խթանել սննդի անվտանգության կառավարման ժամանակակից համակարգի կառուցումը» և ակտիվորեն զարգացնել բնական համեմունքների տեխնոլոգիան և վերամշակումը: Շրջակա միջավայրի կառավարման առումով քաղաքականությունը շեշտում է «կանաչ ցածր ածխածնային, էկոլոգիական քաղաքակրթության» հասնելու անհրաժեշտությունը և խթանել համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության ստանդարտացված և անվտանգ զարգացումը: Սննդի բազմազանության առումով քաղաքականությունը խրախուսում է սննդի արդյունաբերության վերափոխումը և արդիականացումը, այդպիսով խթանելով համեմունքների և բուրմունքների վերամշակման արդյունաբերության զարգացումը: Համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության մեջ, որպես քիմիական հումքի և քիմիական արտադրանքի արտադրության արդյունաբերություն, ավելի խիստ քաղաքականության միջավայրը կստիպի փոքր ձեռնարկություններին, որոնք ունեն թույլ շրջակա միջավայրի կառավարում, ավելի մեծ ճնշման ենթարկվել, իսկ որոշակի մասշտաբի և շրջակա միջավայրի կառավարման նորմեր ունեցող ձեռնարկությունները կունենան լավ զարգացման հնարավորություններ:
Համի և բույրի հումքը հիմնականում ներառում է անանուխ, կիտրոն, վարդ, լավանդա, վետիվեր և այլ համեմունքային բույսեր, ինչպես նաև մուշկ, սաթա և այլ կենդանիներ (համեմունքներ): Ակնհայտ է, որ դրա արդյունաբերական շղթայի վերին հոսանքը ներառում է գյուղատնտեսությունը, անտառտնտեսությունը, անասնապահությունը և շատ այլ ոլորտներ, որոնք ներառում են տնկում, բուծում, գյուղատնտեսական գիտություն և տեխնոլոգիա, բերքահավաք և վերամշակում և այլ ռեսուրսների վրա հիմնված հիմնական կապեր: Քանի որ համերն ու բույրերը կարևոր օժանդակ նյութեր են սննդի, մաշկի խնամքի միջոցների, ծխախոտի, խմիչքների, կերերի և այլ արդյունաբերություններում, այս արդյունաբերությունները կազմում են համեմունքների և բույրերի արդյունաբերության ստորին հոսանքը: Վերջին տարիներին, այս ստորին արդյունաբերությունների զարգացման հետ մեկտեղ, համեմունքների և բույրերի պահանջարկը մեծացել է, և ավելի բարձր պահանջներ են առաջացել համեմունքների և բույրերի արտադրանքի նկատմամբ:
2. Զարգացման կարգավիճակ
Աշխարհի երկրների (հատկապես զարգացած երկրների) տնտեսական զարգացմանը զուգընթաց սպառման մակարդակի շարունակական բարելավմանը զուգընթաց, մարդկանց սննդի և առօրյա անհրաժեշտ իրերի որակի պահանջարկը գնալով աճում է, արդյունաբերության զարգացումը և սպառողական ապրանքների գրավչությունը արագացրել են համաշխարհային համեմունքների արդյունաբերության զարգացումը։ Աշխարհում կա ավելի քան 6000 տեսակի համեմունքային և բուրավետ արտադրանք, և շուկայի չափը 2015 թվականի 24.1 միլիարդ դոլարից աճել է մինչև 29.9 միլիարդ դոլար 2023 թվականին՝ 3.13% համակցված աճի տեմպով։
Համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության արտադրությունն ու զարգացումը համատեղելի են սննդի, խմիչքների, ամենօրյա քիմիական և այլ օժանդակ արդյունաբերությունների զարգացման հետ, իսկ արդյունաբերության արագ փոփոխությունները հանգեցնում են համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության շարունակական զարգացմանը, արտադրանքի որակը շարունակում է բարելավվել, տեսականին շարունակում է աճել, իսկ արտադրությունը տարեցտարի աճում է։ 2023 թվականին Չինաստանում համեմունքների և բուրմունքների արտադրությունը հասել է 1.371 միլիոն տոննայի, ինչը 2.62%-ով ավելի է, քան 2017 թվականի արտադրության ծավալը, որը 123,000 տոննայով աճել է, իսկ վերջին հինգ տարիների ընթացքում համակցված աճի տեմպը մոտեցել է 1.9%-ի։ Ընդհանուր շուկայի հատվածի չափի առումով համեմունքների ոլորտը կազմել է ավելի մեծ բաժին՝ կազմելով 64.4%, իսկ համեմունքներինը՝ 35.6%։
Չինաստանի տնտեսության զարգացման և ազգային կենսամակարդակի բարելավման, ինչպես նաև համաշխարհային համեմունքների արդյունաբերության միջազգային փոխանցման հետ մեկտեղ, Չինաստանում համեմունքների պահանջարկն ու առաջարկը երկկողմանիորեն աճում են, և համեմունքների արդյունաբերությունը արագ զարգանում է, և շուկայի մասշտաբը անընդհատ ընդլայնվում է: Տարիների արագ զարգացումից հետո, ներքին համեմունքների արդյունաբերությունը նույնպես աստիճանաբար ավարտել է փոքր արհեստանոցային արտադրությունից արդյունաբերական արտադրության անցումը, արտադրանքի իմիտացիայից՝ անկախ հետազոտությունների և մշակումների, ներմուծված սարքավորումներից՝ մասնագիտական սարքավորումների անկախ նախագծման և արտադրության, զգայական գնահատումից՝ բարձր ճշգրտության գործիքային փորձարկումների կիրառման, տեխնիկական անձնակազմի ներդրումից՝ մասնագիտական անձնակազմի անկախ վերապատրաստման, վայրի ռեսուրսների հավաքագրումից՝ ներմուծման և մշակման և բազաների ստեղծման: Ներքին համեմունքների արտադրության արդյունաբերությունը աստիճանաբար զարգացել է ավելի ամբողջական արդյունաբերական համակարգի: 2023 թվականին Չինաստանի համեմունքների և բույրերի շուկայի մասշտաբը հասել է 71.322 միլիարդ յուանի, որից համեմունքների շուկայի մասնաբաժինը կազմել է 61%, իսկ համեմունքներինը՝ 39%:
3. Մրցակցային միջավայրը
Ներկայումս Չինաստանի համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության զարգացման միտումը բավականին ակնհայտ է։ Չինաստանը նաև բնական համեմունքների և բուրմունքների աշխարհի խոշորագույն արտադրողն է։ Ընդհանուր առմամբ, Չինաստանի համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերությունը արագ զարգացել է և մեծ առաջընթաց է գրանցել, և ի հայտ են եկել նաև մի շարք անկախ նորարարական առաջատար ձեռնարկություններ։ Ներկայումս Չինաստանի համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության հիմնական ձեռնարկություններն են՝ Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Վերջին տարիներին Բոլտոն խումբը եռանդուն կերպով իրականացրել է նորարարական զարգացման ռազմավարություն, ավելացրել է ներդրումները գիտության և տեխնոլոգիաների հետազոտությունների և զարգացման ոլորտում, շարունակել է զբաղեցնել բուրավետ տեխնոլոգիաների, կենսասինթեզի, բնական բույսերի արդյունահանման և այլ գիտատեխնիկական բարձրավանդակներ, համարձակորեն տեղակայել և պլանավորել զարգացման քարտեզը, կառուցել ձեռնարկության հիմնական մրցունակությունը, ընդլայնել զարգացող ապագա ոլորտները, ինչպիսիք են կենսատեխնոլոգիան, էլեկտրոնային ծխախոտները, բժշկությունը և առողջապահությունը, և ամուր հիմք է դրել դարավոր հիմքերի ձուլման համար։ 2023 թվականին Բոլտոն խմբի ընդհանուր եկամուտը կազմել է 2.352 միլիարդ յուան, ինչը 2.89%-ով ավելի է։
4. Զարգացման միտում
Երկար ժամանակ համեմունքների և բուրմունքների առաջարկն ու պահանջարկը մենաշնորհված էին Արևմտյան Եվրոպայի, ԱՄՆ-ի, Ճապոնիայի և այլ տարածաշրջանների կողմից։ Սակայն ԱՄՆ-ն, Գերմանիան, Ֆրանսիան և Միացյալ Թագավորությունը, որոնց ներքին շուկաները արդեն հասուն են, ստիպված են ապավինել զարգացող երկրներին՝ իրենց ներդրումային ծրագրերը ընդլայնելու և մրցունակ մնալու համար։ Համաշխարհային համեմունքների և բուրմունքների շուկայում երրորդ աշխարհի երկրները և այնպիսի տարածաշրջաններ, ինչպիսիք են Ասիան, Օվկիանիան և Հարավային Ամերիկան, դարձել են հիմնական մրցակցային տարածքներ հիմնական ձեռնարկությունների համար։ Պահանջարկն ամենաուժեղն է Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում, որը զգալիորեն գերազանցում է աշխարհի միջին աճի տեմպը։
1. Համաշխարհային համեմունքների և բուրմունքների պահանջարկը կշարունակի աճել: Վերջին տարիներին համաշխարհային համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության իրավիճակից ելնելով՝ համեմունքների և բուրմունքների համաշխարհային պահանջարկը տարեկան աճում է մոտ 5% տեմպերով: Հաշվի առնելով համեմունքների և բուրմունքների արդյունաբերության ներկայիս լավ զարգացման միտումը, չնայած զարգացած երկրների մեծ մասում արոմատիկ արդյունաբերության զարգացումը համեմատաբար դանդաղ է, զարգացող երկրների շուկայական ներուժը դեռևս մեծ է, սննդի վերամշակման և սպառողական ապրանքների արտադրության արդյունաբերությունը շարունակում է զարգանալ, համախառն ազգային արդյունքի և անձնական եկամտի մակարդակը շարունակում է աճել, իսկ միջազգային ներդրումները ակտիվ են, այս գործոնները կհարստացնեն համեմունքների և բուրմունքների համաշխարհային պահանջարկը:
2. Զարգացող երկրները լայն զարգացման հեռանկարներ ունեն: Երկար ժամանակ համեմունքների և բուրմունքների առաջարկն ու պահանջարկը մենաշնորհված էին Արևմտյան Եվրոպայի, ԱՄՆ-ի, Ճապոնիայի և այլ տարածաշրջանների կողմից: Այնուամենայնիվ, ԱՄՆ-ն, Գերմանիան, Ֆրանսիան և Միացյալ Թագավորությունը, որոնց ներքին շուկաները արդեն հասուն են, ստիպված են ապավինել զարգացող երկրների հսկայական շուկաներին՝ ներդրումային նախագծերը ընդլայնելու և մրցունակ մնալու համար: Համաշխարհային համեմունքների և բուրմունքների շուկայում երրորդ աշխարհի երկրները և այնպիսի տարածաշրջաններ, ինչպիսիք են Ասիան, Օվկիանիան և Հարավային Ամերիկան, դարձել են հիմնական ձեռնարկությունների համար հիմնական մրցակցային տարածքներ: Պահանջարկն ամենաուժեղն է Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում:
3. Միջազգային համեմունքների և բուրմունքների ձեռնարկությունները ընդլայնում են ծխախոտի համերի և բուրմունքների ոլորտը: Համաշխարհային ծխախոտային արդյունաբերության արագ զարգացման, խոշոր ապրանքանիշերի ձևավորման և ծխախոտի կատեգորիաների հետագա կատարելագործման հետ մեկտեղ, աճում է նաև բարձրորակ ծխախոտի համերի և բուրմունքների պահանջարկը: Ծխախոտի համերի և բուրմունքների զարգացման տարածքը հետագայում բացվում է, և միջազգային համերի և բուրմունքների ձեռնարկությունները կշարունակեն ընդլայնվել ծխախոտի համերի և բուրմունքների ոլորտում ապագայում:
Հրապարակման ժամանակը. Հունիս-05-2024