Դելտա դեկալակտոն 98%
Քիմիական անվանում՝ 5-հիդրօքսիդեկանաթթու դելտա-լակտոն
CAS՝ # 705-86-2
ՖԵՄԱ: Ոչ:2361 թ
Բանաձև՝ C10H18O2
Մոլեկուլային՝ քաշը՝ 170,25 գ/մոլ
Հոմանիշ՝ 5-հիդրօքսիդեկանաթթու լակտոն
Քիմիական կառուցվածք
Այն ունի ուժեղ և երկարատև յուղալի համ:Այն կարևոր հումք է կաթի և սերուցքի համի պատրաստման համար, ինչպես նաև լայնորեն օգտագործվում է կոկոսի, ելակի, դեղձի և այլ համեմունքների պատրաստման մեջ։Այն լայնորեն օգտագործվում է մարգարինի, պաղպաղակի, զովացուցիչ ըմպելիքների, կոնֆետների, հացաբուլկեղենի և համեմունքների մեջ, իսկ շուկայի պահանջարկը մեծ է։
Ֆիզիկական Հատկություններ
| Նյութ | Հստակեցում |
| Արտաքին տեսք (գույն) | Անգույն թափանցիկ հեղուկ |
| Բոլինգ կետ | 117-120 ℃ |
| Բռնկման կետ | >230 °F |
| Հարաբերական խտություն | 0,9640-0,9710 |
| Refractive Index | 1.4560-1.4459 |
| Մաքրություն | ≥98% |
| Սապոնացման արժեքը (mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
Դիմումներ
Օգտագործվում է որպես սննդի համային տեսականի, որպես սննդի բարձրորակ համ, ամենօրյա համ և այլ ֆունկցիոնալ հավելումներ։Ամենօրյա քիմիական համի մեջ այն լայնորեն օգտագործվում է կրեմի տարբեր տեսակների համով և լավ ամրացնող ազդեցություն ունի տիպիկ կենցաղային ապրանքների մեջ.(Միայն սննդի բնութագրերը) Սննդի համով կարող է կիրառվել տարբեր մրգերի, մանգոյի, ծիրանի, սերուցքային շոկոլադի, կաթնամթերքի վրա, կարող է փոխարինել կումարինին:
Փաթեթավորում
25 կգ կամ 200 կգ / թմբուկ
Պահպանում և բեռնաթափում
Պահվում է ամուր փակ տարայի մեջ զով, չոր և օդափոխվող տեղում 1 տարի:
